Workshop Pembuatan Selai Dari Bunga Mawar Di Desa Gambyok, Kecamatan Grogol, Kabupaten Kediri
Ida Kristianingsih
Abstract
Mawar (Rosa hybrida L.) merupakan tanaman suku Rosaceae dengan kandungan minyak atsiri terkenal harum dan spesifik aromanya. Mawar banyak dimanfaatkan di industri khususnya parfum. Minyak atsiri yang berasal dari mahkota bunga berfungsi menjaga kelembaban kulit dan membantu menyamarkan kerutan pada kulit. Berdasarkan beberapa sumber dapat diketahui bunga mawar memiliki manfaat bagi kesehatan Besarnya potensi mawar yang ada di Desa Gambyok yang belum dimafaatkan secara maksimal maka diadakan pelatihan kepada warga Desa Gambyok untuk membuat suatu olahan yang memiliki manfaat kesehatan dan bernilai ekonomis. Salah satunya dengan pelatihan pembuatan produk selai dari mahkota bunga mawar. Selama ini mawar dari Desa Gambyok hanya dijual langsung ke penjual berupa bunga potong tanpa mendapatkan pengolahan. Penjualan mawar setiap tahunnya pasang surut dan hanya saat –saat tertentu saja penjualan bisa maksimal seperti pada saat puasa atau lebaran. Tujuan dari kegiatan ini dapat memberikan manfaat masyarakat dalam rangka meningkatkan produktivitas warga desa dengan memaksimalkan potensi Desa Gambyok sebagai penghasil bunga mawar. Kegiatan pengabdian dilakukan dengan metode penyuluhan dan demonstrasi langsung pembuatan selai bunga mawar. Hasil akhir dari penyuluhan ini adalah berupa produk selai yang siap konsumsi dan siap jual.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a
Creative Commons Attribution 4.0 International License.