EDUKASI MANFAAT DAN POTENSI BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) SEBAGAI MINUMAN KESEHATAN PADA MASYARAKAT DESA DATENGAN KECAMATAN GROGOL KABUPATEN KEDIRI

Abstract

Tanaman telang (Clitoria ternatea) merupakan jenis tanaman liar yang tumbuh subur di beberapa pekarangan rumah warga Desa Datengan Kecamatan Grogol Kabupaten Kediri. Tanaman telang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan namun warga Desa Datengan belum banyak yang mengetahui manfaat dan potensi bunga telang tersebut. Salah satu olahan bunga telang yang bermanfaat yaitu sebagai minuman kesehatan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada masyarakat Desa Datengan Kecamatan Grogol Kabupaten Kediri tentang manfaat, potensi dan variasi makanan dari bunga telang bagi kesehatan salah satunya melalui pembuatan minuman kesehatan. Metode pelaksanaan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini yaitu dengan metode ceramah, diskusi, tanya jawab dan demo pembuatan minuman kesehatan dari bunga Telang. Sebelum (pre test) dan sesudah (pos test) kegiatan pengabdian dibagikan kuisioner kepada para peserta dengan tujuan untuk mengukur pemahaman peserta mengenai materi yang telah disampaikan. Berdasarkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan maka dapat dilihat dari hasil kuisioner yang dibagikan yaitu terdapat peningkatan pemahaman masyarakat mengenai potensi, manfaat dan variasi olahan dari bunga telang bagi kesehatan. Berdasarkan hasil kuisioner yang dibagikan terdapat kenaikan pemahaman materi telang sebesar 98% dari kuisioner awal (pretest). Akan dilakukan edukasi lebih lanjut mengenai manfaat dan potensi bunga telang kepada masyarakat dengan cara bekerjasama bersama kelompok masyarakat Desa Datengan agar masyarakat mengetahui manfaat dan potensi bunga telang secara luas. Bentuk kerjasama ini sebagai rencana tindak lanjut dari kegiatan edukasi yang telah dilakukan.